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A temperatura ideal para cada vinho

Servir um vinho na temperatura ideal é fundamental para que a bebida expresse todo o seu potencial.

Quando o vinho é servido em uma temperatura acima da ideal, o álcool se sobressai. Já em uma temperatura abaixo do indicado, o gosto e os aromas se perdem.

Os vinhos brancos são valorizados por seu frescor, portanto devem ser servidos em temperaturas mais baixas. A melhor forma de resfriar o vinho branco é colocá-lo em um balde com água fria e gelo. Mas fique atento para que não esfrie demais e perca o aroma.

Em relação aos vinhos tintos, para que os taninos não realcem junto com a acidez, o ideal é uma temperatura mais elevada do que os brancos. Isso contribui também para a apreciação dos aromas. Caso não tenha uma adega climatizada, uma opção é deixá-los na porta da geladeira por um período de aproximadamente uma hora.

Já os espumantes devem ser consumidos em temperaturas baixas para evitar que o gás carbônico, responsável pelas borbulhas, se desprenda mais rápido.

Os vinhos verdes, por possuírem acidez elevada e baixa graduação alcoólica, também precisam de temperaturas mais baixas, assim como os rosés.

Confira a melhor temperatura para o seu vinho:

• Espumante: 6ºC a 8ºC

• Vinho Branco Suave: 8ºC a 10ºC

• Vinho Branco Seco: 10ºC a 12ºC

Vinho Tinto Leve: 12ºC a 15ºC

Vinho Tinto Médio: 15ºC a 16ºC

Vinho Tinto Encorpado: 16ºC a 18ºC

• Vinho Rosé: 9ºC a 12ºC

Vinho do Porto: 14ºC

• Vinho do Porto Vintage: 16ºC a 18ºC

Vinho Verde: 8ºC a 10ºC

Agora que já sabe a temperatura ideal, indicamos alguns rótulos para que possa apreciar da melhor forma!

  • ESPUMANTE VICTORIA GEISSE EXTRA BRUT

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  • VINHO BRANCO BODEGA LA FLOR SAUVIGNON BLANC 2017

https://www.safrawinestore.com.br/produto/vinho-branco-bodega-la-flor-sauvignon-blanc-2017/

  • VINHO TINTO THE APPLE DOESN’T FALL FAR FROM THE TREE BONARDA 2015

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  • VINHO ROSÉ ESPRIT MÉDITERRANÉE 2017

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  • VINHO DO PORTO CHURCHILL’S 10 ANOS 500 ML

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