Você conhece o vinho verde?
O nome “vinho verde” na verdade não se refere à cor da bebida, afinal o vinho verde pode ser tinto, branco, rosé ou espumante. O termo “verde” se refere a região onde é produzido.
Com paisagem predominantemente verde, a região de Vinho Verde, localizada a noroeste de Portugal, é a maior região demarcada do país e uma das maiores da Europa.
Devido a variações nas características do terroir, a região foi dividida em nove sub-regiões: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva e Sousa. Cada uma delas possui diferentes castas recomendadas à produção do vinho.
Com diversas opções de enoturismo, a região possui a Rota dos Vinhos Verdes, onde é possível conhecer cidades consideradas Patrimônio da Humanidade, além de visitar diversas vinícolas e degustar vinhos maravilhosos.
Como toda Denominação de Origem Controlada (DOC), a Vinho Verde possui um rigoroso controle em todas as fases de elaboração dos vinhos, resultando em vinhos jovens, com alto teor de acidez, frescor marcante, notas frutadas e florais.
Os vinhos verdes harmonizam bem com frutos do mar e peixes de água salgada.
Experimente!
