Robert Parker… Já ouviu falar?
Considerado o crítico de vinhos mais influente do mercado, Robert Parker criou uma escala de pontuação para avaliação da bebida, considerada a mais respeitada do mundo.
Seu método de análise, conhecido como Escala Robert Parker, vai de 50 a 100 pontos e funciona da seguinte forma: cada vinho possui uma base mínima de 50 pontos e o restante dos pontos são divididos em diferentes critérios como cor e aparência, aroma e bouquet, sabor e acabamento e potencial para evolução.
A cor e aparência é a primeira etapa da análise técnica de um vinho e considera, entre outros aspectos, a tonalidade da cor, a limpidez e o brilho, somando até 5 pontos à nota final.
Na etapa aroma e bouquet, analisa-se o nível de intensidade e dimensão da bebida, podendo somar até 15 pontos.
No momento de análise do sabor e acabamento avalia-se a intensidade, o equilíbrio, a limpeza e a profundidade no palato, somando um máximo de 20 pontos.
Por fim, a avaliação do potencial para evolução, a qual soma até 10 pontos, analisa o nível de qualidade e potencial de envelhecimento da bebida.
Após a análise de todos os critérios acima, os vinhos são categorizados conforme abaixo:
- 50 – 59: inaceitável.
- 60 – 69: abaixo da média.
- 70 – 79: médio, mas bem produzido.
- 80 – 89: levemente acima da média, sem falhas perceptíveis.
- 90 – 95: excelente.
- 96 – 100: extraordinário.
Todo vinho pontuado é relevante, porém, nada substitui o seu paladar.
Experimente alguns vinhos considerados excelentes na Escala Robert Parker:
