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Decifrando os rótulos

Para comprar um vinho que corresponda às expectativas, a leitura correta do rótulo faz toda a diferença.

Todos os vinhos possuem um rótulo e contra-rótulo para a divulgação das informações, as quais variam de acordo com a especificação regulamentada de cada país a respeito do que é obrigatório ou não.

Existem dois tipos de rótulo: um que destaca o nome do vinho e as uvas que o compõem e outro que destaca a região onde as uvas foram cultivadas e o produtor. Mas ambos geralmente fornecem informações básicas, como o nome do vinho, a variedade da uva, a safra, a região, o produtor, a graduação alcóolica e o volume.

O nome do vinho sempre estará presente no rótulo e geralmente ganha grande destaque, diferenciando uma bebida da outra.

Muitos vinhos apresentam uma ou mais uvas que foram utilizadas em sua produção e, conhecendo as características da casta, fica mais fácil adequar ao paladar. Porém esta informação nem sempre está presente, alguns vinhos de corte não disponibilizam esta informação no rótulo, assim como alguns vinhos com denominação de origem.

A safra indica o ano em que as uvas foram colhidas, o que é importante visto que alguns vinhos melhoram com o tempo, enquanto outros perdem suas características. Não necessariamente o ano de colheita das uvas coincide com o ano de engarrafamento.

Através do nome da região é possível identificar as características da bebida de acordo com o respectivo terroir. Além da região de origem, alguns vinhos indicam também as sub-regiões.

O produtor é uma informação relevante, visto que a procedência do vinho está diretamente relacionada a sua qualidade. Conhecer a reputação da vinícola é um bom começo para a escolha de bons vinhos.

A graduação alcóolica contribui para a classificação, estilo e características da bebida e o volume indica a quantidade do líquido na garrafa.

Além dessas, outras informações nem tão comuns podem aparecer nos rótulos. Mencionaremos as demais em um próximo post. 😉

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