Embora muitos acreditem que essa variação tenha a ver com o tipo de vinho armazenado, afinal usamos taças diferentes para servir diferentes tipos da bebida, existe uma teoria de que as formas distintas surgiram como uma maneira de distinguir o vinho de uma região da outra, já que os rótulos eram de pouca utilidade por conta da alta taxa de analfabetismo no século XVIII. As técnicas de sopro de vidro variavam de acordo com a região, formando diferentes formatos de garrafa.

Embora não haja diferença qualitativa em colocar um Pinot Noir em uma garrafa Bordeaux, por exemplo, os vinicultores de todo o mundo ainda usam as formas tradicionais de garrafas de vinho para a região à qual seus vinhos estão associados. Para a maioria, é simplesmente uma questão de tradição.

Abaixo listamos alguns formatos:

• Borgonha: normalmente usadas para Chardonnay e Pinot Noir, estas garrafas tem a base um pouco mais larga do que as Bordeaux, com ombros levemente inclinados.

• Bordeaux: Com os lados retos e ombros altos e proeminentes que ajudam a capturar os sedimentos que se formam enquanto o vinho envelhece, a Bordeaux é o formato de garrafa mais encontrado. Embora o Cabernet Sauvignon seja o mais comum neste tipo de garrafa, ela é usada para muitas variedades.

• Chianti: o formato Chianti foi usado em várias pinturas renascentistas e é caracterizado pelo cesto de ráfia em sua base. Como são garrafas redondas, o cesto permite que fiquem na vertical sobre uma mesa.

• Alsace/Mosel: são mais altas e finas do que outras garrafas e muito utilizadas para a produção com Riesling – casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria.

• Champagne: embora a forma seja semelhante às de Borgonha, as garrafas champagne são feitas com um vidro mais pesado para ajudar a conter o conteúdo de alta pressão.

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E Bordeaux, para quem não sabe, não é apenas a cidade do vinho.

Em 28 de junho de 2007, a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) inscreveu Bordeaux em sua lista de Patrimônio Mundial. Foi a primeira vez em que a Comissão homenageou um complexo urbano com uma magnitude de 1.810 hectares.

Com exceção de Paris, Bordeaux é a cidade francesa com mais monumentos históricos preservados – seu centro histórico possui um complexo urbanístico e arquitetônico excepcional, criado na Era do Iluminismo.

E para começarmos a degustar os maravilhosos vinhos de Bordeaux sem sair de casa, selecionamos algumas sugestões para você. Confira!

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Com mais de 120.000 hectares de vinhedos na região, existem seis rotas diferentes com uma infinidade de vinícolas, museus, hotéis, pousadas, bares e restaurantes a sua escolha. São elas: Entre-deux-Mers, Graves et Sauternes, Médoc, Saint -Emilion, Blaye et Bourg e Pomerol e Fronsac.

• Entre-deux-Mers

Situada entre os rios Garonne e Dordogne – ao sul e leste de Bordeaux – a região tem uma longa história de produção de vinho. Suas primeiras vinhas foram plantadas pelos antigos romanos há 2.000 anos, sendo sua reputação estabelecida pelo vinho produzido pelos monges beneditinos na idade média.

• Graves et Sauternes

Notável por sua diversidade, com os famosos Château d’Yquem e Haut-Brion e diversas propriedades familiares, a região é uma viagem à origem dos vinhos de Bordeaux. Atualmente, Graves et Sauternes possui 6 denominações:  Graves e Graves Supérieures, Pessac-Léognan, Barsac, Sauternes e Cérons.

• Médoc

A estrada que vai de Bordeaux até Médoc, conhecida como a Rota dos Castelos, é repleta de história e paisagens maravilhosas. É em Médoc que estão as 8 mais famosas denominações de Bordeaux. É a rota perfeita para descobrir a gastronomia e história da França.

• Saint-Emilion

Esta rota dos vinhos é conhecida não somente por seus vinhos, mas também pela Vila Saint-Emilion.

É nesta vila que encontramos a primeira vinícola do mundo a receber o título de “Paisagem Cultural” pela UNESCO na lista de Patrimônio Mundial como uma paisagem histórica que permanece intacta.

• Pomerol e Fronsac

Nas proximidades de Saint -Emilion está a rota dos vinhos Saint -Emilion Pomerol, que compartilha sua história romana com Saint -Emilion, embora seja bem menor. E a poucos passos de Libourne, principal cidade da região, fica Fronsac. 

• Blaye et Bourg

Esta rota apresenta as denominações Blaye, Côtes de Bordeaux, Côtes-de-Bourg, Bordeaux e Bordeaux Supérieur.

É uma região rica em história que remonta a era pré-histórica, com cavernas e grutas que valem uma visitação entre as degustações.

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