Não temos como saber exatamente quanto tempo um vinho irá durar. Geralmente as garrafas abertas e mantidas na geladeira, sem qualquer tipo de intervenção para limitar o contato com o oxigênio, duram em média dois dias.

Porém, quando conservados de maneira adequada, podemos ter uma noção de acordo com cada tipo de vinho:

• Espumantes: 1 a 2 dias

• Brancos Leves e Rosés: 3 dias

• Brancos Encorpados: 2 a 3 dias

• Tintos Leves: 3 dias

• Tintos Encorpados: 3 a 4 dias

• Fortificados: 15 a 20 dias

Mas vale lembrar que o tempo citado acima é apenas uma estimativa!

E se o vinho tiver passado do ponto, perdido muito do seu aroma e sabor, não jogue fora! Aproveite para utilizá-lo como ingrediente em receitas.

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